Hirotoshi Itoh si è laureato a Tokyo presso l’Università Nazionale delle Belle Arti nel 1982 e poi è andato nella sua azienda di famiglia a lavorare come scultore. Ha trascorso molti anni lavorando con il metallo prima di rivolgere la sua attenzione alle pietre. Egli utilizza pietre trovate in un fiume vicino a casa sua per creare sculture che contrapongono la forma originale e la durezza del materiale con umorismo e sorprendente originalità.
In questa piccola galleria sono visibili solo le sue opere con tema dentale ma esse spaziano su molteplici temi